目前的大型年糕机与传统的年糕机差距很大的。例如年糕机的产能、自动化的程度、操作的简易程度、生产也年糕的口感、清洁是否方便、全套年糕机的管理是如何等等。随着科技的不断发展，自动化生产年糕的设备日新月异。
  传统的年糕机，操作是非常繁琐的，每一道制作工序需要大量的人工去完成；产量小，几千斤；能耗消耗大，使得成本变高。清洁也不便、管理起来也比较麻烦。而大型自动化年糕机则解决了这些问题，成为目前的一个主流制作年糕的生产线。例如：浙江、安徽、福建、江西地区的主流生产线。
  大型的年糕机优势有哪些？具体的表现在，如下：
  1、全自动大型年糕机，自动化运行，采用的是新型设备控制（微电脑），输入参数就可以了。
  2、产能则是传统的4倍！平均每小时800~1200公斤原料。
  3、在同等产量下，全自动年糕生产设备要比普通年糕机、设备节能、节耗。
  4、成品高，生产过后，清洁卫生方便，提高了效率。
  5、由大型生产设备生产的年糕均匀、条型，也可以生产各种形状的年糕。