年糕师傅们每日都会和中小型年糕机相处，可是由于实际操作不善或者维护保养不太有用，非常容易造成年糕机搅面的实际效果，不但机器设备的使用期达不上预估的时间，另外还比较严重影响年糕的口味，年糕机生产厂家新丰粮食机械为大家汇总六条中小型年糕机实际操作的规范规定，供操作工沟通交流。
  1.年糕机:应用前要开展空运转，确定无异常后才可一切正常工作中。
  2.启动前要查验轧辊及年糕刀上是否脏物，清理结束后才可启动。清洗设备时一定要切断开关电源。年糕机:每次使用后，应立即清理积聚的表面。不可用劲刮两辊及年糕刀。
  3.年糕机:入面时非常容易将手带到轧辊内，实际操作时手与轧辊应维持适度间距。年糕机:操作时不可使用棍棒等特殊工具协助入面，否则易造成意外伤害和设备损坏。
  4.年糕机:每班在各供油点加注一次润滑脂，选择机油或20号机械润滑油。年糕机滚动轴承内润滑油脂每一年更换一次，采用该设备润滑油脂
  5.年糕机:常常查验一般V带的紧松及磨坏状况，并立即调节及更换。
  6.设备长期停止使用时，应在两轧辊及年糕刀表层擦抹适当植物油防锈处理。
  年糕机:使用后，关闭并断开开关电源，清洁设备积聚的表面，不要用锋利的金属材料刮辊和年糕刀，不要在设备上打湿和滴油，每年更换一次滚动轴承中的润滑脂，定期保持传动带的松紧和磨损，如需更换，应立即更换成新的传动带。年糕机长期以来，中小型年糕机不需要在两辊揉面刀表面涂植物油，以免腐蚀。